Berbuka puasa merupakan momen yang dinanti, di mana setelah seharian menahan diri dari makan dan minum, umat Muslim merayakannya dengan menyantap hidangan yang menyegarkan dan bergizi. Dalam berbagai budaya, ada berbagai pilihan menu buka puasa, namun penting untuk memilih yang sehat dan praktis agar tubuh tidak hanya terisi energinya, tetapi juga tetap bugar. Berikut adalah sepuluh rekomendasi menu buka puasa yang sehat dan mudah disiapkan.
1. Salad Buah
Salad buah adalah pilihan yang brilian untuk berbuka puasa karena mengandung banyak serat dan vitamin. Menggabungkan berbagai jenis buah seperti semangka, melon, atau alpukat memberikan hidrasi yang prima setelah seharian berpuasa. Menambahkan yoghurt atau keju juga dapat meningkatkan rasa dan nutrisinya.
2. Kurma
Kurma adalah makanan khas yang tidak boleh dilewatkan saat berbuka. Buah ini kaya akan karbohidrat, membantu mengembalikan energi dan menurunkan keinginan akan makanan manis lainnya. Secara tradisional, kurma adalah pilihan pertama bagi banyak orang setelah mendengar adzan.
3. Bubur Manis Kacang Hijau
Bubur manis kacang hijau adalah makanan yang memberikan ketenangan serta bergizi. Mengandung mineral seperti folat dan magnesium serta serat dari kacang hijau, bubur ini dapat disajikan hangat atau dingin, menyesuaikan dengan selera.
4. Pepes Ayam atau Ikan
Pepes menjadi alternatif sehat bagi mereka yang berusaha mengurangi lemak. Dengan pemasakan yang dikukus, pepes mampu menjaga nilai gizi makanan. Menggunakan ayam tanpa kulit atau ikan air tawar yang rendah lemak menjadikannya pilihan cerdas untuk berbuka.
5. Sayur Sop
Sayur sop adalah menu praktis dan terjangkau yang tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga memberikan asupan serat dan protein dari sayuran dan daging. Sajikan dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.
6. Tempe
Sebagai sumber protein nabati yang sangat baik, tempe dapat diolah dalam berbagai cara, seperti ditumis atau digoreng. Messifat probiotiknya juga bermanfaat bagi pencernaan, menjadikannya pilihan yang sehat saat berbuka.
7. Nasi Merah
Nasi merah adalah pilihan sehat yang disarankan dalam menu berbuka. Penelitian menunjukkan, nasi merah memiliki kandungan serat dan nutrisi yang lebih banyak dibandingkan nasi putih. Cocok disajikan dengan pepes atau lauk lainnya.
8. Oatmeal
Makanan ini dikenal tinggi serat dan dapat membantu mengontrol rasa lapar. Oatmeal mudah dipadukan dengan berbagai bahan, seperti buah, susu, atau kacang-kacangan, sehingga memberikan nutrisi yang lengkap.
9. Kolak Pisang
Kolak pisang adalah salah satu sajian manis yang sangat digemari saat berbuka. Terbuat dari pisang yang dimasak dengan santan dan gula merah, kolak memberikan kombinasi karbohidrat dan lemak sehat yang memberikan energi.
10. Lemper
Lemper, makanan olahan ketan yang diisi dengan ayam atau abon, hadir sebagai pilihan praktis dan mengenyangkan. Makanan ini mudah dibuat dan sangat cocok dijadikan takjil saat berbuka puasa.
Dalam memilih menu buka puasa, penting untuk mengikuti beberapa adab yang dianjurkan, seperti mengawali dengan membaca doa dan tidak berlebihan saat makan. Menerapkan adab ini tidak hanya menjadikan ngabuburit lebih berkesan, tetapi juga memberikan nilai pahala tersendiri. Dengan menyajikan menu yang sehat dan menarik, momen berbuka puasa akan tetap berkesan dan bermakna, sekaligus mendukung kesehatan dan kebugaran tubuh selama bulan Ramadan.
