Film Rahasia Rasa yang disutradarai oleh Hanung Bramantyo akan memulai debutnya di bioskop pada 20 Februari 2025. Film ini terinspirasi dari buku bersejarah berjudul Mustikarasa, yang merupakan koleksi resep kuliner Nusantara yang dicetuskan oleh Presiden Soekarno pada tahun 1964. Tujuan Soekarno adalah mendokumentasikan kekayaan kuliner Indonesia dari ujung Sabang hingga Merauke.
Hanung Bramantyo mengemukakan bahwa film ini menjadi sarana untuk memperkenalkan kembali masakan Nusantara kepada masyarakat. Ia bertekad untuk melawan dominasi budaya makanan asing yang saat ini marak di Indonesia. "Saya ingin melawan dominasi kultur masakan dari luar yang di Indonesia," ujar Hanung dalam acara peluncuran film di Menteng, Jakarta Pusat, pada 22 Januari 2025. Ia juga berupaya membangkitkan rasa penasaran penonton terhadap sejarah kuliner Indonesia, sesuai dengan visi Soekarno untuk melestarikan resep-resep masakan Nusantara.
Dalam upayanya menghadirkan tema kuliner yang menarik, Hanung Pak Bramantyo ingin mengeksplorasi misteri yang ada di balik kuliner tersebut, mengatakan, "Nah, kita mencoba untuk membuat semacam misteri-misterian lagi. Tugas saya menciptakan sebuah realitas yang meyakinkan penonton."
Film Rahasia Rasa diproduksi oleh Arsa Linggih dari rumah produksi Anak Muda Jago dan Dapur Film. Arsa menyatakan ketertarikan pada proyek ini karena dianggap memberikan nafas segar bagi dunia perfilman Indonesia. Dia tidak lama berpikir untuk berkolaborasi setelah mendengar cerita dari Hanung. "Satu cerita yang menurut saya konsepnya sangat fresh yang bisa kita garap," ungkap Arsa.
Alur cerita film ini berfokus pada Ressa, seorang chef ambisius yang diperankan oleh Jerome Kurnia, yang mengalami perubahan drastis dalam hidupnya setelah kehilangan indra pengecapnya. Dalam keputusasaannya, Ressa kembali ke desa masa kecilnya dan bertemu Tika, yang dihidupkan oleh Nadya Arina. Bersama Tika, ia mengeksplorasi isi buku Mustikarasa, yang tidak hanya menyimpan resep, tetapi juga kearifan yang menghubungkan masa lalu Ressa dengan keluarganya dan pencarian makna hidupnya.
Dalam proses pemilihan pemeran, Hanung kembali menggandeng Jerome Kurnia, yang sebelumnya bekerja sama dalam film Bumi Manusia (2019). Ia percaya kemampuan akting Jerome belum sepenuhnya tereksplorasi. "Karena saya tahu dia punya kemampuan akting yang luar biasa dan belum tereksplor dengan baik," jelas Hanung.
Untuk karakter Tika, Hanung terpikat dengan Nadya Arina yang dianggap cocok dengan karakter tersebut. "Satu sisi dia cantik, tetapi di dalam hatinya dia menyimpan satu rahasia. Rahasia rasa yang ada di dalam rasanya dia gitu lho," ucapnya.
Berikut adalah beberapa poin penting terkait film Rahasia Rasa:
- Inspirasi Buku: Film ini mengambil inspirasi dari Mustikarasa, buku resep masakan Nusantara yang ditulis atas inisiatif Presiden Soekarno.
- Pesan Budaya: Hanung Bramantyo bertekad melawan dominasi makanan asing dan mengajak masyarakat lebih mengenal warisan budaya Indonesia.
- Karakter Utama: Ressa, seorang chef yang kehilangan indra pengecap, diperankan oleh Jerome Kurnia, sedangkan Tika dimainkan oleh Nadya Arina.
- Kolaborasi Produksi: Film ini merupakan hasil kolaborasi antara Anak Muda Jago dan Dapur Film.
- Perjalanan: Ressa kembali ke desanya untuk menggali rahasia buku Mustikarasa dan menemukan makna hidupnya.
Dengan film Rahasia Rasa, produser Arsa Linggih berharap masyarakat akan lebih mengenali warisan budaya Indonesia. "Mudah-mudahan film Rahasia Rasa bisa sukses, bisa lebih banyak yang nonton, lebih banyak lagi masyarakat yang bisa kenal sama warisan budaya kita, khususnya Mustikarasa," harap Arsa. Film ini sebagai upaya untuk melestarikan dan menggali lebih dalam keindahan kuliner Nusantara yang telah menjadi bagian penting dari identitas budaya Indonesia.
