Permintaan susu kambing Saanen mengalami lonjakan signifikan selama bulan Ramadan. Di Salamah Farm, sebuah peternakan di Purnawarman Barat, Kelurahan Sindangkasih, Kecamatan Purwakarta, Jawa Barat, kenaikan permintaan mencapai angka 30 hingga 50 persen dibandingkan hari-hari biasa. Pemilik peternakan, Islam Bajuber, mengungkapkan bahwa peningkatan ini berkaitan dengan kebutuhan masyarakat akan suplemen stamina selama menjalankan ibadah puasa.
Selama bulan suci ini, produksi susu kambing Saanen di Salamah Farm berada di kisaran 20 hingga 30 liter per hari, yang diperah dua kali sehari pada pagi dan sore. Menurut Islam, sejak awal Ramadan, konsumsi susu ini meningkat signifikan. "Peningkatannya hingga 50% dari hari biasa. Untuk saat ini, kami memproduksi sebanyak 20 liter hingga 30 liter setiap harinya," tuturnya.
Konsumen tidak hanya berasal dari Purwakarta, melainkan juga dari Kabupaten Karawang, dengan permintaan yang beragam. Beberapa pelanggan bahkan memesan susu hingga 30 liter. Harga susu kemasan plastik ini dijual dengan harga Rp10.000 per liter, yang menjadikannya pilihan yang terjangkau bagi banyak orang.
Konsumen yang membeli susu Saanen ini sering mengonsumsinya saat berbuka puasa atau sahur. Aji, salah seorang konsumen yang rutin membeli susu di Salamah Farm, mengungkapkan bahwa susu kambing Saanen sangat baik untuk menambah stamina. "Hampir setiap hari sejak Ramadan, kami membelinya untuk kebutuhan suplemen yang biasanya diminum saat buka puasa atau sahur," ujarnya.
Kambing Saanen sendiri dikenal sebagai kambing yang sangat produktif. Kualitas susu yang dihasilkan jauh lebih baik dibandingkan dengan jenis kambing lainnya. Asal-usul kambing ini berasal dari Swiss, yang banyak diimpor ke Indonesia untuk memenuhi kebutuhan susu kambing di tanah air. Kelebihan lain dari kambing Saanen adalah dagingnya yang juga bernilai gizi tinggi, memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
Beberapa faktor yang menyebabkan peningkatan permintaan susu kambing Saanen selama bulan Ramadan antara lain:
Kebutuhan Nutrisi: Selama berpuasa, banyak orang mencari suplemen yang dapat membantu menambah stamina dan energi. Susu kambing Saanen menjadi pilihan karena kaya nutrisi.
Mudik dan Kumpul Keluarga: Bulan Ramadan sering kali menjadi waktu berkumpul bersama keluarga. Konsumsi susu saat berbuka puasa menjadi tren di banyak keluarga.
Kesadaran Kesehatan: Masyarakat kini semakin sadar akan manfaat kesehatan susu kambing dibandingkan susu sapi, yang membuatnya semakin populer.
- Promosi dan Pemasaran: Penjual sering melakukan promosi dan pemasaran yang efektif, menarik perhatian pelanggan baru.
Dengan kebutuhan yang terus meningkat, peternakan Salamah Farm dapat memanfaatkan momentum ini untuk meningkatkan produksi dan kualitas susu Saanen yang dihasilkan. Selain itu, permintaan yang tinggi ini juga menandakan potensi pasar yang besar bagi produk susu kambing di Indonesia, terutama di bulan-bulan suci seperti Ramadan.
Selama Ramadan, permintaan susu kambing Saanen tidak hanya memberikan keuntungan bagi peternak, tetapi juga berkontribusi pada kesehatan masyarakat. Dengan terus menjaga kualitas serta meningkatkan produksi, peternakan seperti Salamah Farm dapat memenuhi kebutuhan masyarakat dan membuka peluang yang lebih luas di masa depan.
