Jagung rebus adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia, digemari oleh berbagai kalangan dari yang menengah ke bawah hingga menengah ke atas. Tidak hanya lezat dan mudah didapat, jagung rebus juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang penting bagi tubuh. Menurut Healthline, 100 gram jagung rebus mengandung sekitar 96 kalori, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang ingin mengontrol berat badan.
Jagung rebus kaya akan berbagai nutrisi seperti serat, asam folat, vitamin C, vitamin B, karbohidrat, kalium, protein, serta zat cryptoxanthin. Nutrisi tersebut memiliki peranan penting dalam menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan daya tahan. Selain itu, jagung rebus juga bersifat antioksidan, yang bermanfaat dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Berikut adalah beberapa manfaat jagung rebus bagi kesehatan tubuh:
Mencegah Gangguan Pencernaan
Kandungan serat dalam jagung rebus cukup tinggi, yang berfungsi untuk membantu pergerakan makanan dalam saluran pencernaan. Mengonsumsi jagung dapat mencegah sembelit atau kesulitan buang air besar. Penelitian oleh Dr. Arthur Schatzkin dari US National Cancer Institute menunjukkan bahwa asupan serat yang cukup, yang terdapat dalam biji-bijian seperti jagung, dapat mengurangi risiko kanker kolorektal.Meningkatkan Kualitas Tidur
Jagung rebus mengandung magnesium, yang diketahui dapat membantu mengatur siklus tidur. Mineral ini berperan dalam membuat otot dan saraf lebih rileks. Selain itu, jagung juga dapat meningkatkan produksi melatonin, hormon yang penting untuk regulasi tidur. Oleh karena itu, mengonsumsi jagung rebus di malam hari dapat membantu mendapatkan tidur yang lebih nyenyak.Baik untuk Kesehatan Tulang
Jagung rebus mengandung fosfor yang penting untuk meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang serta gigi. Dalam 100 gram jagung, terdapat sekitar 500 mg fosfor, yang hampir memenuhi kebutuhan harian orang dewasa. Dengan demikian, jagung sangat bermanfaat dalam membangun sistem rangka tubuh yang sehat.Mencegah Kanker
Kandungan antioksidan dalam jagung rebus dapat melindungi tubuh dari perkembangan sel-sel kanker. Mengconsumsinya secara rutin dapat mengurangi risiko kanker, seperti kanker usus besar dan rahim. Senyawa selenium yang terdapat dalam jagung membantu mempercepat penguraian peroksida, sehingga menurunkan risiko kanker. Selain itu, magnesium dalam jagung juga dapat menghambat pertumbuhan sel kanker serta meningkatkan peristaltik usus, yang penting untuk pencegahan kanker kolorektal.- Baik untuk Ibu Hamil
Bagi ibu hamil, jagung rebus kaya akan asam folat yang berfungsi menjaga kesehatan janin. Asam folat sangat penting untuk perkembangan sistem sel dan saraf serta tulang belakang janin. Oleh karena itu, menjadikan jagung rebus sebagai camilan sehat selama kehamilan sangat dianjurkan, terutama untuk mencegah anemia yang sering dialami oleh ibu hamil.
Jagung rebus tidak hanya menyenangkan untuk dinikmati, tetapi juga dapat diintegrasikan ke dalam berbagai jenis hidangan. Bisa disajikan sebagai camilan, dicampurkan dalam salad, atau bahkan dijadikan bahan utama dalam berbagai resep. Dengan segala manfaat yang ditawarkannya, jagung rebus layak untuk dijadikan bagian dari pola makan sehat sehari-hari. Kesadaran akan pentingnya makanan bergizi seperti jagung rebus dapat memberikan kontribusi positif bagi kesehatan masyarakat secara keseluruhan.
