Deddy Corbuzier, sosok publik yang tak asing bagi masyarakat Indonesia, baru saja merambah dunia bisnis kuliner dengan membuka restoran Padang bernama Gadang Barubah. Restoran yang berlokasi di Pollux Mall Cikarang ini mengusung konsep modern yang menarik perhatian banyak orang, baik penggemar makanan Minang maupun pencinta kuliner secara umum.
Hadir sebagai tempat yang menghadirkan sajian khas Padang dengan cara yang berbeda, Gadang Barubah memperkenalkan sistem penyajian unik menggunakan eskalator berjalan. Konsep ini mengingatkan pada restoran sushi, di mana hidangan berputar di sekitar meja, memberikan pengalaman bersantap yang interaktif dan menarik. Deddy Corbuzier menyatakan bahwa restoran ini tidak hanya tentang makan, tetapi juga tentang merayakan tradisi dan inovasi dalam masakan Minang. Melalui akun Instagramnya, ia menegaskan bahwa "Gadang Barubah bukan sekadar restoran. Ini adalah sebuah perayaan rasa, tradisi, dan inovasi."
Sejak dibuka awal tahun 2025, Gadang Barubah sudah menuai perhatian positif dari pengunjung. Dengan lebih dari 190 ulasan di Google Review, restoran ini mendapatkan rating yang mengesankan, yaitu 4,5 dari 5. Pengunjung memberikan berbagai komentar mengenai kualitas masakan, dekorasi, serta suasana restoran. Banyak yang menyebutkan bahwa rasa masakan di Gadang Barubah sangat enak dan sesuai dengan ekspektasi mereka terhadap makanan Padang.
Berikut adalah beberapa ulasan menarik dari pengunjung Gadang Barubah:
Kelezatan Masakan: Banyak yang menilai bahwa masakan di Gadang Barubah cukup memuaskan, seperti komentar yang menyebutkan, "Best masakan padang in town". Pengunjung juga memuji kombinasi berbagai masakan dalam satu piring, seperti nasi rames yang disajikan dengan gulai nangka dan sambal kentang ati.
Dekorasi yang Menarik: Beberapa pengunjung mengapresiasi suasana dekorasi restoran yang banyak menghadirkan elemen modern, menjadikan pengalaman bersantap semakin nyaman dan menyenangkan.
Masalah Pelayanan: Meskipun masakan mendapat banyak pujian, beberapa pengunjung mengeluarkan keluhan mengenai pelayanan. Misalnya, salah satu pengunjung menulis, "Rasanya enak sih, tapi servicenya kurang." Hal ini menunjukkan bahwa meski makanan enak, ada aspek yang masih perlu diperbaiki oleh pihak restoran.
- Perbandingan Harga: Ada juga sebagian pengunjung yang menilai harga makanan di restoran sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan pengalaman mereka sebelumnya. Seorang pengunjung menulis, "Nasi dan ayam pop segitu harganya 55.000. Makanannya oke aja tapi ga akan balik lagi sih." Perbandingan harga ini menjadi perhatian bagi beberapa pelanggan, yang mengharapkan value lebih dari harga yang dibayar.
Faktor-faktor tersebut perlu menjadi perhatian Deddy Corbuzier dan timnya agar Gadang Barubah dapat terus menarik pengunjung dan meningkatkan kualitas pelayanan. Memperhatikan ulasan dan feedback dari pengunjung menjadi penting tidak hanya untuk meningkatkan reputasi restoran, tetapi juga untuk memastikan pengalaman kuliner yang lebih baik di masa depan.
Dengan banyaknya ulasan positif tentang rasa makanan dan konsep unik yang ditawarkan, Gadang Barubah berpotensi untuk menjadi salah satu destinasi kuliner favorit di Cikarang. Namun, bagaimana restoran ini akan memperbaiki aspek-aspek yang kurang, khususnya dalam pelayanan, akan sangat menentukan keberhasilannya dalam mempertahankan pelanggan. Deddy Corbuzier telah memberikan fondasi yang baik, saatnya bagi timnya untuk membangun di atasnya dan menghadirkan pengalaman kuliner yang lengkap dan memuaskan.
