Hari Gizi Nasional 2025 mengangkat tema yang sangat relevan di tengah dinamika konsumsi makanan masyarakat Indonesia, yakni “Pilih Makanan Bergizi untuk Keluarga Sehat”. Hal ini mengajak kita untuk lebih memperhatikan kualitas bahan makanan yang dikonsumsi. Salah satu fokus utama yang perlu dinormalisasi adalah konsumsi bahan makanan segar dan bergizi, menggantikan makanan olahan atau siap saji yang memiliki nilai gizi yang rendah.
Makanan segar menyimpan berbagai nutrisi penting, seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan, yang dibutuhkan tubuh agar dapat berfungsi dengan optimal. Selain itu, makanan segar biasanya mengandung lebih sedikit gula, garam, dan lemak jenuh yang dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit kronis. Oleh karena itu, penting bagi setiap individu dan keluarga untuk beralih ke konsumsi bahan makanan segar demi kesehatan yang lebih baik.
Namun, tantangan dalam distribusi bahan makanan segar masih menjadi masalah di Indonesia, terutama di daerah-daerah terpencil. Deddy, General Manager Produksi Amazing Farm, menjelaskan bahwa mereka mengalami berbagai hambatan dalam proses distribusi, mulai dari biaya transportasi yang tinggi hingga kesulitan menjaga kualitas produk. Amazing Farm sendiri adalah penyedia produk sayuran hidroponik yang memproduksi hingga 4 ton sayuran setiap harinya dengan teknologi Nutrient Film Techniques (NFT).
Untuk mengatasi masalah logistik tersebut, Ninja Cold hadir sebagai solusi modern. Layanan ini menawarkan sistem distribusi yang efisien melalui teknologi yang dapat menghemat waktu pengiriman hingga 1-2 jam. Ninja Cold juga menggunakan Cooling System yang menawarkan dua pilihan suhu pengiriman, yaitu chiller (0-5°C) untuk sayuran dan buah segar, serta frozen (-15°C) untuk produk beku seperti seafood dan daging.
Melalui kolaborasi ini, pelaku bisnis seperti Amazing Farm dapat meningkatkan produktivitas dan memperluas jangkauan pengiriman produk segar mereka. Alvian Chris Pradana, Head of Growth Ninja Xpress, menambahkan bahwa layanan pengiriman yang dirancang untuk pengiriman dalam jumlah besar akan sangat membantu UKM dalam mengoptimalkan biaya pengiriman.
Pentingnya kontribusi layanan logistik ini juga didukung oleh data dari Badan Pusat Statistik (BPS) yang menunjukkan peningkatan signifikan dalam konsumsi makanan sehat di Indonesia. Pada tahun 2024, tingkat konsumsi sayuran dan buah mencapai 98,44 persen dan 91,02 persen, masing-masing. Laporan dari Jewon Pte. Ltd juga mengungkapkan bahwa konsumsi makanan sehat di masyarakat Indonesia meningkat hingga 7,9 persen pada tahun yang sama.
Dengan semakin meningkatnya kesadaran masyarakat tentang pentingnya konsumsi makanan sehat, Hari Gizi Nasional menjadi momen yang tepat untuk mendorong pola hidup sehat. Stephen Roy Imantaka, Chief of Strategy Ninja Xpress, menggarisbawahi bahwa layanan Ninja Cold tidak hanya mendukung distribusi produk segar, tetapi juga meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya mengonsumsi makanan bergizi.
Dalam konteks ini, normalisasi konsumsi bahan makanan segar dan bergizi menjadi langkah penting untuk mendukung kesehatan masyarakat secara keseluruhan. Upaya kolaboratif antara penyedia bahan makanan dan layanan logistik modern diharapkan dapat menciptakan ekosistem yang lebih baik dalam distribusi makanan sehat, sehingga masyarakat mampu mengakses makanan bergizi dengan lebih mudah.
Hari Gizi Nasional 2025 seharusnya bukan hanya dijadikan sebagai peringatan, tetapi juga sebagai panggilan untuk kita semua agar lebih peduli terhadap apa yang kita konsumsi. Dengan mendorong penggalakan konsumsi bahan makanan segar dan bergizi, kita bersama dapat mewujudkan keluarga sehat dan masyarakat yang lebih bugar.
