Mendapatkan anak-anak untuk makan sayur kadang menjadi tantangan tersendiri bagi orang tua. Banyak anak yang cenderung menolak sayuran, bahkan tanpa mencobanya. Untuk mengatasi masalah ini, perlu pendekatan yang menarik dan kreatif. Berikut adalah beberapa resep masakan untuk anak yang susah makan sayur yang bisa dicoba oleh orang tua di rumah.
1. Smoothie Sayur dan Buah
Smoothie adalah cara yang menyenangkan untuk memperkenalkan sayur kepada anak. Dengan mengombinasikan sayur dan buah, anak-anak akan menikmati rasa manis dari buah dan merasa lebih mudah menerima sayuran.
Bahan:
- 1 cangkir bayam segar
- 1 buah pisang
- 1/2 cangkir yogurt
- 1/2 cangkir susu
- 1/2 cangkir stroberi
Caranya sangat mudah. Campurkan semua bahan dalam blender dan haluskan hingga lembut. Sajikan dalam gelas menarik dengan sedotan berwarna untuk menarik perhatian anak. Dengan aroma dan warna yang cerah, resep masakan untuk anak yang susah makan sayur ini dijamin akan disukai.
2. Nugget Sayur
Nugget sayur adalah pilihan yang sehat dan penuh gizi. Anak-anak biasanya sangat menyukai nugget, jadi menciptakan versi sayur dapat menjadi solusi kreatif.
Bahan:
- 1 cangkir brokoli, kukus dan cincang halus
- 1 cangkir wortel, parut
- 1 cangkir kentang, rebus dan haluskan
- 1/2 cangkir tepung roti
- 1 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
Campurkan semua bahan dalam satu wadah, bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu gulingkan dalam tepung roti. Goreng hingga kecokelatan. Resep masakan untuk anak yang susah makan sayur ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya nutrisi.
3. Pizza Sayur
Pizza adalah makanan favorit banyak anak. Anda bisa memanfaatkan kesempatan ini dengan menambahkan berbagai sayuran ke dalam topping pizza.
Bahan:
- Adonan pizza siap pakai
- Saus tomat
- Keju mozzarella
- Topping: paprika, jamur, dan zucchini yang dicincang halus
Oleskan saus tomat pada adonan pizza, taburkan keju, dan tambahkan topping sayuran. Panggang hingga keju mencair dan adonan matang. Kombinasi rasa dari pizza ini akan membuat anak-anak tidak menyadari mereka sedang makan sayur. Resep masakan untuk anak yang susah makan sayur yang kuat dalam cita rasa ini sangat mudah disajikan.
4. Pasta Sayur
Makanan berbahan dasar pasta juga bisa dikreasikan dengan sayur. Anda bisa membuat pasta yang lebih sehat dengan menambahkan sayuran dalam sausnya.
Bahan:
- 200 gram pasta
- 2 cangkir sawi, direbus dan dicincang
- 1 cangkir saus tomat
- Bawang putih, cincang halus
Rebus pasta hingga al dente. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan sawi dan saus tomat. Campurkan pasta dan saus. Hidangan ini penuh rasa dan sangat menggugah selera. Ini juga merupakan salah satu resep masakan untuk anak yang susah makan sayur yang efektif.
Dengan berbagai resep masakan untuk anak yang susah makan sayur ini, Anda dapat memberikan pilihan yang sehat dan menarik bagi anak-anak. Menyajikan sayur dengan cara yang kreatif dan lezat dapat membantu anak-anak lebih terbuka untuk mencoba sayuran. Selamat mencoba!
