Kurma menjadi salah satu makanan khas yang dinantikan selama bulan Ramadan. Dengan rasa manis dan tekstur yang lembut, buah ini sering kali menjadi pilihan pertama bagi umat Islam saat berbuka puasa. Berbuka puasa dengan kurma menjadi sunnah yang dicontohkan oleh Nabi Muhammad, sehingga tak heran jika banyak masyarakat yang menganggapnya sebagai bagian tak terpisahkan dari menu takjil. Namun, untuk memastikan kualitas dan kesegaran kurma yang akan dikonsumsi, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan.
Pertama, pastikan untuk cek ukuran kurma. Kurma yang segar biasanya berukuran lebih besar. Sebaiknya hindari kurma yang kecil dan keriput, karena hal ini dapat menandakan bahwa kurma tersebut adalah stok lama. Selain ukuran, perhatikan tekstur dari kurma. Ketika membeli kurma secara kiloan, penting untuk meraba tekstur. Kurma yang lengket dapat menandakan campuran cairan gula atau madu yang ditambahkan untuk menambah rasa. Kurma segar seharusnya memiliki tekstur yang kenyal dan tidak lengket.
Selanjutnya, cek aroma kurma sebelum membeli. Kurma segar memiliki aroma manis yang khas. Jika menemukan bau asam yang menyengat, maka itu adalah pertanda bahwa kurma tersebut sudah tidak layak konsumsi. Warna kurma juga menjadi indikator penting dalam memilih kurma yang baik. Pilihlah kurma dengan warna coklat kekuningan, karena ini menunjukkan kondisi yang baik dan layak untuk dinikmati.
Selain indikator kualitas, penting juga untuk hindari merek dari Israel. Majelis Ulama Indonesia (MUI) telah menegaskan bahwa kurma dari Israel bersifat haram. Untuk menghindarinya, Anda bisa memeriksa barcode pada kemasan. Sebagian besar produk kurma dari Israel memiliki kode batang yang dimulai dengan angka 729. Beberapa merek yang perlu diwaspadai termasuk Hadiklaim, Jordan River, dan King Solomon. Berikut adalah daftar kurma yang sebaiknya diboikot karena ditanam di tanah Palestina:
- Carmel Agrexco
- Hadiklaim
- Jordan River
- Desert Diamond
- Rapunzel
- Shams
- Bomaja
- King Solomon
- Delilah
- Urban Platter
- Star Dates
- Sincerely Nuts
- Edeka
- Anna and Sarah
- Galilee
- Shah Co
- Nava Fresh
- Food to Live
- Mehadrin
- Ventura
- King of Dates
Dalam memilih kurma, sangat penting untuk jeli dan tidak tergoda oleh kemasan atau penawaran yang menggiurkan. Memastikan bahwa kurma yang dibeli bersih dari zat tambahan serta berasal dari sumber yang halal akan memberikan kenyamanan bagi konsumen, khususnya saat berbuka puasa.
Kurma tidak hanya menjadi kudapan lezat saat berbuka, tetapi juga memberikan banyak manfaat kesehatan. Buah ini kaya akan karbohidrat, serat, dan protein, serta membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Dengan demikian, memilih kurma yang tepat tidak hanya mendukung kearifan lokal dan sunnah Nabi, tetapi juga memberikan kontribusi bagi kesehatan tubuh.
Dengan memahami tips-tips di atas, Anda dapat memastikan bahwa kurma yang dikonsumsi selama bulan Ramadan tidak hanya berkualitas baik, tetapi juga memberikan pengalaman berbuka puasa yang lebih nikmat dan bermakna. Selamat berpuasa dan semoga Allah menerima ibadah kita selama bulan suci ini.
