Rasakan Nikmatnya Berbuka Puasa dengan Nasi Kebuli Pantura Tegal!

Dalam suasana bulan suci Ramadan, berbuka puasa menjadi momen yang ditunggu-tunggu umat Muslim di seluruh penjuru dunia. Di kawasan Pantura, khususnya Tegal, Jawa Tengah, salah satu pilihan menu yang banyak diminati adalah nasi kebuli. Hidangan khas Arab ini telah menjadi favorit, terutama di Rumah Makan Amarasa, yang terletak di jalur Pantura Kota Tegal.

Pada Sabtu (15/3), berbagai kalangan yang terdiri dari mantan jurnalis, berkumpul di Rumah Makan Amarasa untuk menikmati sajian istimewa ini. Kegiatan buka puasa bersama ini mengundang sejumlah jurnalis senior dari berbagai media, antara lain Harun Abdi Manaf dari Media Indonesia dan Sisdiono Ahmad dari Suara Karya. Mereka menjadikan rumah makan ini sebagai tempat berkumpul, mempererat silaturahmi di bulan Ramadan sambil menikmati nasi kebuli yang terkenal lezat.

“Berbuka dengan nasi kebuli di sini memiliki sensasi yang berbeda,” ujar Sisdiono Ahmad, yang kini berkiprah sebagai anggota DPRD Kota Tegal. Ia menambahkan bahwa nasi kebuli Amarasa sangat nikmat, terutama daging kambingnya yang empuk dan bumbu nasi yang memiliki aroma khas kambing yang menggugah selera.

Nasi kebuli sendiri merupakan hidangan yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan berbagai rempah dan biasanya disajikan dengan daging, seperti kambing atau ayam. Proses pembuatan nasi kebuli di Rumah Makan Amarasa dilakukan dengan teliti, dibawakan langsung oleh pemiliknya, Abdullah Sungkar, sejak ia membuka usaha ini pada tahun 2016. Abdullah dengan bangga menjelaskan, “Saya proses sendiri nasi kebuli ini bersama istri dan keluarga. Kami memilih kambing muda dan menggunakan rempah pilihan untuk menghasilkan rasa yang maksimal.”

Berikut adalah beberapa keunggulan nasi kebuli di Rumah Makan Amarasa, yang dapat membuat pengalaman berbuka puasa Anda lebih berkesan:

1. Kualitas Bahan: Abdullah Sungkar memilih sendiri kambing muda yang berkualitas untuk menyajikan daging yang empuk dan lezat.
2. Proses Memasak yang Teliti: Dari pemilihan kambing, teknik penyembelihan, hingga pengolahan bumbu, semua dilakukan dengan perhatian khusus agar cita rasa nasi kebuli tetap terjaga.
3. Aroma yang Menggoda: Campuran rempah yang digunakan bukan hanya memberikan rasa, tetapi juga menciptakan aroma yang khas dan menggugah selera.
4. Suasana Ramah dan Nyaman: Rumah Makan Amarasa menyuguhkan suasana yang hangat dan ramah, cocok untuk berkumpul dengan keluarga atau rekan-rekan selama bulan puasa.
5. Pilihan Menu yang Variatif: Selain nasi kebuli, rumah makan ini juga menawarkan beragam menu lainnya yang bisa dinikmati oleh pengunjung.

Selama bulan Ramadan, rumah makan ini sering dipenuhi oleh pengunjung yang ingin merasakan kenikmatan makan nasi kebuli. Selain jurnalis, berbagai kalangan masyarakat umum pun banyak yang meluangkan waktu untuk berbuka puasa di sana.

Abdullah juga mencatat pertumbuhan pengunjung yang signifikan selama bulan Ramadan. “Bulan puasa adalah momen yang sangat spesial, banyak pelanggan baru yang datang untuk mencoba nasi kebuli kami,” tambahnya. Penjajahan rasa nasi kebuli di Amarasa mungkin menjadi salah satu pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan selama Ramadan.

Bagi Anda yang sedang mencari tempat berbuka puasa yang unik dan kaya cita rasa, mencoba nasi kebuli di Rumah Makan Amarasa bisa menjadi pilihan ideal. Rasakan pengalaman bersantap yang memuaskan di tengah suasana Ramadan yang penuh berkah dan kebersamaan, di Pantura Tegal.